Herzlich Willkommen im Familien-Weingut Schauf.

Schon seit 1607 haben sich die Familiemitglieder erfolgreich dem Weinbau verschrieben. So können wir heute auf eine lange Tradition zurück blicken, was uns sehr stolz macht. Oberstes Motto hierbei war immer: Beste Qualität zu erzielen! Dieser Verpflichtung entsprechen wir auch heute noch durch umweltschonenden und qualitätsbewußten An- und Ausbau unsere Reben. Weine mit hohem Qualitätsanspruch entstehen durch große Erfahrung & moderne Technik im Weinberg und Keller, sowie handwerkliches Geschick und Können. Dafür stehen die Gebrüder Karl und Werner Schauf. Als Winzermeister sind sie verantwortlich für die Arbeiten im Weinberg, den Ausbau des Weines im Keller, sowie Vermarktung und Kundenbetreuung. Die nächste Generation, mit unserem Sohn Karl, steht auch schon in den Startlöchern! Er bringt neue Erkenntnisse in Technik und Arbeitstechnologie mit ein.
Zu unserem Weingut gehört ein Gästehaus mit zwei gemütlich und doch modern eingerichteten Ferienwohnungen. Hier finden Sie in behaglicher Atmosphäre ein Heim auf Zeit. Kulinarische Weinproben und informative Kellerführungen gehören ebenso zu unserem Angebot wie eine rustikale Winzervesper auf unserer Calmont Hütte gelegen in der steilsten Weinbergslage Europas. Gerne führen wir Sie aber auch durch den neu angelegten alpinen Klettersteig im Calmont mit abschließender Weinprobe.

Ein Besuch auf unserem Weingut bestätigt Ihnen das - wir laden Sie herzlichst ein.

Ihre Familie Schauf

Hier noch mal einige Eckdaten zu unserem Weingut:

Inhaber: Karl und Werner Schauf

Rebfläche: ca. 3ha entspricht ungefähr 34.000 Flaschen/Jahr

Lagen: Calmont, Pfirsichgarten, Engelströpfchen, Höll und Bienenlay

Böden: Grauschiefer und Blauschiefer mit Grauwacke durchsetzt

Rebsorten: Riesling (76%), Müller-Thurgau (7%), Kerner (6%), Grauburgunder (5%)

Ertrag: im Durchschnitt 85hl/ha

Spezialitäten: Riesling-Weine aus dem Ellerer Calmont, der steilsten Weinbergslage Europa's
 mit ca. 75% Hangneigung.

Sonstiges: Jährliche Teilnahme an nationalen und internationalen Weinprämierungen.

Adresse: Weingut Schauf - St. Jakob-Str. 18 - 56814 Ediger-Eller
             Tel: 0 26 75 / 288 - Fax: 0 26 75 / 17 33 - e-Mail: info@schauf-weine.de